ویتامین B1 (تیامین هیدرو کلراید )
ویتامین B1 ، تیامین یا تیامین باعث می شود بدن از کربوهیدرات ها به عنوان انرژی استفاده کند. این ماده برای متابولیسم گلوکز ضروری است و در عملکرد اعصاب ، ماهیچه ها و قلب نقش اساسی دارد. ویتامین B1 مانند ویتامین های گروه B یک ویتامین محلول در آب است