لاکتوز یک دی ساکارید است. این قند متشکل از زیر واحدهای گالاکتوز و گلوکز است و فرمول مولکولی C₁₂H₂₂O₁₁ دارد. لاکتوز حدود ۲-۸٪ شیر را تشکیل می دهد. این نام از لاک گرفته شده است ، کلمه لاتین شیر ، به علاوه پسوند – شل برای نامگذاری قندها
در صنعت داروسازی از لاکتوز برای کمک به تشکیل قرص استفاده می شود زیرا دارای خاصیت تراکم پذیری عالی است. همچنین از این ماده برای تشکیل پودر رقیق کننده برای استنشاق پودر خشک استفاده می شود. لاکتوز ممکن است به عنوان هیدروژن لاکتوز ، لاکتوز بی آب ، لاکتوز منوهیدرات یا خشک شده با اسپری لاکتوز ذکر شود.
تماس با تکنوشیمی