بی کربنات آمونیوم در صنایع غذایی به عنوان ماده ترکیبی برای اجناس پخته شده صاف از جمله کوکی ها و کراکرها استفاده می شود. این ماده معمولاً قبل از تهیه پودر بیکینگ مدرن در خانه مورد استفاده قرار می گرفت
بی کربنات آمونیوم می تواند به عنوان تنظیم کننده pH مورد استفاده قرار گیرد.
بی کربنات آمونیوم همچنین یکی از عناصر اصلی شربت سرفه برانگیز “سنگا و آمونیاک” است.
تماس با تکنوشیمی